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Restaurant365 faz pedidos de US$ 175 milhões com avaliação de mais de US$ 1 bilhão para ampliar sua pilha de software de food service


Espera-se que a indústria de restaurantes dos EUA passe US$ 1 trilhão em vendas pela primeira vez este ano, apesar das pressões económicas mais amplas sobre os consumidores. Agora Restaurante365uma startup de tecnologia para gerenciar esses negócios, arrecadou US$ 175 milhões para capitalizar esse crescimento.

O financiamento está sendo liderado pela ICONIQ Growth, com a participação também de KKR e L Catterton, todos patrocinadores existentes da empresa. O Restaurant365 não divulga a avaliação que recebeu na rodada, mas Tony Smith, seu cofundador e CEO, confirmou ao TechCrunch que se trata de uma rodada positiva.

“Estamos entusiasmados com isso [the business] continua a crescer e que temos investidores que nos apoiam muito”, disse ele. Para contextualizar, no ano passado, quando a startup arrecadou US$ 135 milhõesrevelou que havia ultrapassado uma avaliação de US$ 1 bilhão.

A startup também não divulga novos números de uso. No ano passado, informamos que seu software estava sendo usado em 40.000 locais, e esse ainda é o número que ele compartilha hoje. A empresa estava supostamente preparada para gerar receita de US$ 100 milhões em 2023, com base em preços por local que começa em $ 469 por local por mês.

Com sede em Irvine, Califórnia, o Restaurant365 oferece aos restaurantes uma plataforma completa para gerenciar sua contabilidade, estoque e força de trabalho, juntamente com um conjunto de análises para ajudar a entender as tendências do negócio – essencialmente tudo, exceto transações de ponto de venda.

Smith disse que o plano é usar o novo dinheiro para continuar expandindo o conjunto de produtos da startup, bem como sua base de clientes após o aquisição da ExpandShare, plataforma de formação para restaurantes, em abril. “Também estamos destinando alguns recursos para futuras aquisições”, acrescentou.

Embora o Restaurant365 seja usado tanto por restaurantes independentes quanto por redes maiores, Smith disse que outro grande foco será a construção de ferramentas que atendam às “grandes marcas de hospitalidade”.

Ao contrário de muitas pessoas que tentam resolver problemas em setores com os quais estão familiarizados, os fundadores do Restaurant365 têm pouco a ver com o mundo do food service. “Quando me formei na faculdade, eu tinha 12 empregos, [only] um deles foi em uma pizzaria. Portanto, eu não diria que minha experiência no restaurante foi robusta”, disse Smith.

Em vez disso, ele era um técnico que viu uma oportunidade de resolver um problema óbvio. “Meu primeiro emprego depois da faculdade foi em tecnologia, e foi emocionante ver o futuro que o software poderia representar em todos os tipos de negócios.”

Ele, junto com John Moody (estrategista-chefe) e Morgan Harris (diretor comunitário), fundou a startup em 2011 para resolver um problema bastante delicado para os donos de restaurantes: eles operam com margens muito estreitas (uma das razões pelas quais tantos restaurantes acabam morrendo), e eles precisam usar uma colcha de retalhos de software para fazer as coisas.

Os cofundadores podem não ter conhecido muito sobre restaurantes desde o início, mas sabiam que precisavam incorporar esse conhecimento para resolver o problema. “Nós imediatamente nos cercamos de funcionários de restaurantes para entender completamente os problemas que eles enfrentavam”, disse Smith. Ele disse que isso incluía algumas pesquisas de mercado improváveis ​​que se tornariam nativas.

“Íamos aos restaurantes e esperávamos até que fechassem à noite para conversar com o gerente, que devia estar um pouco preocupado por estarmos perseguindo-os”, disse ele. “Lembro-me de pedir uma prancheta para poder contar o estoque com eles, e eles provavelmente pensaram que éramos malucos e nos juntamos ao trabalho deles de graça. [But] foi chocante saber o quão complexo é administrar um restaurante – desde a necessidade de reduzir o desperdício de alimentos, controlar custos e gerenciar mão de obra.”

Parecia uma combinação forte, no entanto. “Os problemas que os restaurantes lutaram para resolver alinharam-se perfeitamente com as nossas competências e, quando analisámos o que estava disponível no mercado, sabíamos que poderíamos criar uma solução mais completa para ajudar os restaurantes a prosperar”, disse ele. “O pessoal dos restaurantes é muito trabalhador e é um privilégio trabalhar com eles e ajudar a resolver esses problemas.”

Dito isto, o mercado do Restaurant365 está bastante repleto de tudo, desde soluções pontuais até abordagens multifuncionais. Jogadores maiores incluem Toast, Lightspeed e Crunchtime (sem relação com TechCrunch!).

Smith afirma que sua startup é a única que reúne as funções que realiza. Na verdade, muitas das outras empresas que visam a indústria de serviços alimentares começam com soluções para pontos de venda ou gestão de força de trabalho, em vez da combinação que o Restaurant365 oferece.

“Nossos principais diferenciais são que somos tudo em um e específicos para cada restaurante”, acrescentou.

Will Griffith, sócio fundador do investidor ICONIQ Growth, disse que o ataque da startup foi mais atraente pela forma como reuniu funções essenciais de uma forma utilizável.

“O conjunto do Restaurant365 consolida funções essenciais como contabilidade, gerenciamento de estoque, folha de pagamento e agendamento de funcionários em um sistema unificado”, disse ele em comunicado enviado por e-mail. “Quer as marcas empresariais estejam reduzindo gastos ou investindo, elas sempre precisam de um fluxo contínuo de informações para identificar rapidamente áreas que precisam de melhorias, seja na gestão de pessoal ou de suprimentos, para reduzir custos de forma consistente e drástica e melhorar a lucratividade.”

Ainda assim, existe uma grande oportunidade de consolidação, dado o grande número de players de soluções pontuais no mercado.

“Quando iniciamos a empresa, conhecemos inúmeros restaurantes que lutavam para sobreviver com vários sistemas desconectados que geravam ineficiência e visibilidade limitada”, disse Smith. “Lançámos como um produto consolidado e estamos gratos por os operadores e o mercado em geral terem validado essa estratégia, confiando-nos os seus negócios e por fornecedores de tecnologia exigentes criarem ofertas mais completas.

“Embora tenhamos feito diversas aquisições, também investimos pesadamente em nossas equipes de desenvolvimento e pesquisa de produtos, e continuaremos a fazê-lo. Para nós, a questão não é adicionar mais produtos de forma orgânica ou por meio de aquisições. A questão é o que agregará mais valor aos negócios de nossos clientes. Aí a gente sai e faz”, acrescentou.

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