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Google celebra Casimir Funk, o químico pioneiro das vitaminas


O Google fez uma homenagem ao bioquímico polonês-americano Casimir Funk, um dos primeiros cientistas a descobrir e introduzir o conceito de vitaminas e nutrientes essenciais para a saúde humana.

Funk nasceu na Polônia e estudou biologia e química na Suíça, obtendo seu doutorado aos 20 anos. Ele dedicou sua carreira ao estudo dos efeitos dos alimentos em doenças como escorbuto e raquitismo.

Em 1911, Funk isolou uma substância misteriosa chamada B1 (tiamina) e a transformou em cristais ingeríveis que promoveram o crescimento e a função celular. Ele cunhou o termo “vitaminas”, derivado das palavras latinas “vita” (vida) e “amina” (um composto químico).

Funk imigrou para os Estados Unidos em 1915 e tornou-se cidadão americano em 1920. Ele continuou suas pesquisas em universidades e atuou como consultor da US Vitamin Corporation.

Ao longo de sua vida, Funk descobriu várias vitaminas e identificou os alimentos que as continham. Seu livro “Die Vitamine” inspirou cientistas em todo o mundo a descobrir outras 13 vitaminas nos 35 anos seguintes.

As contribuições de Funk para a nutrição e a medicina revolucionaram a compreensão da saúde humana. Suas descobertas ajudaram a erradicar doenças como o escorbuto e abriram caminho para novas pesquisas científicas.

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